Sumpia adalah sejenis makanan ringan atau camilan yang berasal dari Jawa Barat Indonesia. Sumpia terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan berbagai varian bahan seperti abon dan udang ebi, kemudian dibentuk menjadi gulungan dan digoreng hingga kecokelatan. Beberapa variasi sumpia juga dibuat dengan bahan kulit lumpia yang lebih tipis dan rapuh. Sumpia biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan di Indonesia. Sumpia sering dijumpai di toko-toko makanan.

Taukah kalian apa perbedaan Lumpia dengan Sumpia ?

Sumpia dan lumpia adalah dua jenis makanan yang serupa namun memiliki perbedaan dalam bahan, isi, dan cara pembuatannya.

Sumpia biasanya terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan berbagai bahan seperti abon dan udang ebi, kemudian dibentuk menjadi gulungan dan digoreng hingga kecokelatan. Sumpia memiliki kulit yang agak tebal dan biasanya berwarna kuning kecoklatan setelah digoreng. Sumpia lebih sering dijumpai di daerah Jawa Barat

Sedangkan, lumpia berasal dari Tionghoa dan populer di Indonesia khususnya di Semarang, Filipina, dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya. Kulit lumpia lebih tipis dan rapuh dibandingkan kulit sumpia dan diisi dengan berbagai bahan seperti rebung, daging cincang, sayuran, dan beberapa tambahan lainnya. Lumpia biasanya digulung dengan rapi dan tidak digoreng terlalu lama sehingga kulitnya tetap renyah . Lumpia sering dihidangkan dengan saus sambal atau saus kacang.